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西瓜这样吃才不会浪费,发挥应有的价值

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西瓜这样吃才不会浪费,发挥应有的价值

发布日期:2021-06-16 作者: 点击:

    通常吃西瓜是什么样的呢?把西瓜分成一块,吃上面的红色部分,剩下的只能扔掉。但是,每次这个时候,我都觉得自己浪费了!西瓜,瓜皮占两三斤。

    红色的果肉挖出来吃掉,或鲜榨成汁;青白色的西瓜皮做菜爽脆可口又开胃;外层的果皮,制成凉茶,是夏日理想清火饮品之一。这样下来,这个夏天过得简直不要太节俭!

    凉拌西瓜皮:

    用料:西瓜皮一块。

    制作过程:

    1. 用勺子把西瓜肉挖出来,留一点红壤,把外面的绿皮去掉,切成小片或长条。

    2. 放入碗中,加入盐,白醋,白糖。

    3. 搅拌均匀,腌渍30分钟,可以放入冰箱冷藏一下更爽口。

    4. 30分钟后,在加入少许生抽,拌匀即可。

    Ps:喜欢吃辣的朋友也可以加入辣酱,按自己口味喜好就行。

    西瓜皮凉茶:

    用料:西瓜皮50克、枸杞10颗、红枣几颗、冰糖(或砂糖)适量。

    制作过程:

    1. 枸杞提前用水泡软,西瓜切去红色瓜肉部分,再切去表面青衣(不切也可以,但要充分清洗,去除表面农药残留),即瓜皮部分,再切成小丁或小片待用。

    2. 将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中,加2升水煮沸。

    3. 烧开后,转小火煮20分钟,关火凉凉。

    4. 滤去瓜皮和枸杞,按自己的口味加入砂糖,即可饮用。

    Ps:用料配比不用严格要求,随意发挥也可以哦。

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相关标签:重庆西瓜采摘,西瓜采摘,西瓜采摘基地

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